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Brujas, Cerveza y chocolate

Chocolate y cerveza en Brujas.

Cuando queremos conocer un país, no nos conformamos simplemente con visitar sus monumentos o entrar a sus museos. Nos gusta hablar con su gente y, cómo no, probar su gastronomía. ¡Y vaya! Esta vez viajamos a Brujas… ¡ciudad del chocolate y la cerveza! ¿Puede haber dos cosas que nos gusten más? ¡Noooo! Si ya en otro post hablamos de visitar el museo del chocolate y una fábrica de cerveza, esta vez recorremos los mejores lugares para degustar chocolate y cerveza en Brujas.

  1. HABLEMOS DE CHOCOLATE.

Cuando los españoles llevaron el chocolate a Bélgica allá por el siglo XVI no imaginaban el revuelo que iban a causar.  Este país está repleto de tiendas que lo venden y Brujas no iba a ser menos, cuidando sus escaparates con el más mínimo detalle. Pero, ¿Cuáles son las mejores tiendas de chocolate en Brujas?

Sabems que una de sus especialidades es el Brugsch Swaentje (cisne de chocolate), cuya receta es secreta y solo la conocen los miembros del gremio del chocolate en Brujas. Vaya, vaya, nos va a tocar probarlo bien para ver si descubrimos el secreto…

  • The Chocolate Line. Es una de las tres chocolaterías que parece en la guía Michelin. No solo se puede comprar chocolate para comer, sino también para dar masajes, pintura para pintar el cuerpo…
    • Horario. De martes a sábado de 9:30 a 18:30. Domingo y lunes de 10:30 a 18:30.
    • Dirección. Simon Stevinplein 19.
  • Sukerbuyc. Chocolate envuelto en cajas de chocolate… ¡aquí no se desperdicia nada!
    • Horario. De lunes a domingo de 8:30 a 18:30.
    • Dirección. Katelijnestraat 5.
  • Pralinette. Podemos encontrar más de 80 variedades en sus vitrinas. Su especialidad son unas trufas enrolladas a mano y envueltas en auténtico chocolate belga.
    • Horario. De lunes a domingo de 9 a 18.
    • Dirección. Wollestraat 31.
  • Chocolaterie Spegelaere. La tienda de chocolate con mayor tradición familiar de Brujas. Son famosos sus Brugse Kasseien (adoquines de Brujas). Queda un poco retirada.
    • Horario. De martes a sábado de 8:30 a 12 y de 13:30 a 18:30. Domingo de 9 a 13. Lunes cerrado.
    • Dirección. Ezelstraat 92.
  • Sweertvaegher. Aquí no encontraremos chocolate blanco, por no considerarlo auténtico chocolate ni los sabores de última moda. Son tradicionales y continúan haciendo el chocolate que les ha dado tan buena fama.
    • Horario. De lunes a domingo de 10 a 12 y de 12 a 18.
    • Dirección. Philipstockstraat 29.

Chocolate y cerveza en Brujas

2. HABLEMOS DE CERVEZA.

Bélgica es el paraíso de los cerveceros. Tiene más de 450 variedades de cerveza. Además, cada una tirada en un vaso diferente. En Brujas, podemos encontrar gran parte de ellas en sus muchas cervecerías. ¿Cuáles son las favoritas de los viajeros?

  • Brugs Beertje. Suele estar llena de gente. Es una de las más conocidas cervecerías. Bastante céntrico, con una amplia carta de cervezas. También hay patés y queso.
    • Horario. Lunes, jueves y viernes de 16 a 24. Sábados y domingos de 16 a 1.
    • Dirección. Kemelstraat 5.
  • Restaurante Den Dyver. También para comer. Cada comida pega más con una cerveza o con otra. Como recomendación, pedir consejo a los camareros sobre cuál pedir con cada plato. Suele ser imprescindible reservar.
    • Horario. de 12 a 14:30 y de 18 a 22.
    • Dirección. Dijver 5.
  • De Staminee Garre. Tiene menos variedad de cerveza pero es un lugar más tranquilo. Está algo escondido pero es parte del encanto.
    • Horario. De 12 a 24.
    • Dirección. De Garre 1.
  • Herberg Vlissinghe. Es el pub más viejo de Brujas, del siglo XVI. No es de los que más variedad tiene pero es un lugar curioso de estar por su historia.
    • Horario. De miércoles a sábado de 11 a 22. Domingo de de 11 a 19. Lunes y martes cerrado.
    • Dirección. Blekersstraat 2.
  • Poatersgat. Está situado por debajo del nivel de la calle y hay que entrar por unas escaleras algo extrañas… ¡pero puede molar!
    • Dirección. Vlamingstraat 82.
  • Cambrinus. Tiene 400 cervezas en la carta. Se puede cenar pero cierra pronto. Bastante concurrido.
    • Horario. De 11 a 22. Hasta las 23 los fines de semana.
    • Dirección. Philipstockstraat 19.

 

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